Nuestras Líneas de Productos
Línea para Empanados
Rebozador Pre-Dust
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Especial rebozador molido fino para la utilización en medallones y formitas de pollo, logrando una adherencia superior del batter en el proceso de empando.

Rendimiento: Dependiendo humedad del producto y rendimiento calculado por elaborador
Presentación: 25 Kg
Variedades: Para ser aplicado sobre la superficie del medallón como pre empanado, para lograr una mayor adherencia del Batter y excelente terminación del Rebozador.
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Batters y Tempura
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Excelente dispeción y uniforme laminación en el proceso, logrando un alto rendimiento evitando desprendimientos y evitando la formación de burbujas. Alternativas de sabores.

Presentaciones: 1 kg, 5 Kg, 10 Kg y 25 Kg.
Hidratación: Variable de acuerdo al producto seleccionado.

BE-0921-Saborizado
BE-0950-Neutro
BE-0927-Mayor hidratación
BE-0951-Medallones
BM-1010-Vacuno
BM-0979-Pollo

 
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Batter para Medallones y Formitas
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Elaborado a base de trigo permitiendo uniformidad de cobertura, garantizando excelente adherencia, permeabilidad y crocancia del rebozado. Especial para medallones y formitas de pollo

Hidratación: 1 kg. en 2,3 lt de agua refrigerada.
Presentaciones: 5, 10 y 25 kg. 


 
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Rebozadores Compuestos
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Elaborados a partir de distintas combinaciones de rebozador y pan rallado. Especiales para lograr la mejor cobertura. Diversidad de granulometrías y color natural.

Rendimiento: Dependiendo la textura del Batter utilizado y rendimiento calculado por elaborador
Presentación: 25 Kg
Variedades: Amplia variedad de rebozador con diferentes granulometrías y gamas de color, obteniendo un excelente producto al final de su cocción sin exceso de aceite y relación carne pan.
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ALIMENTOS QUICKLY S.A. - NOVEDADES Y SOLUCIONES GASTRONÓMICAS – INTEGRALES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

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